Высоковязкий пищевой порошок карбоксиметилцеллюлозы натрия (КМЦ)

Введение в порошок КМЦ

Карбоксиметилцеллюлоза натрия (КМЦ) для пищевой промышленности
Карбоксиметилцеллюлоза натрия (пищевая КМЦ) может использоваться в качестве загустителя, эмульгатора, вспомогательного вещества, расширяющего агента, стабилизатора и т. д., заменяя желатин, агар, альгинат натрия. Благодаря своим свойствам, таким как повышение прочности, стабилизация, усиление загущения, удержание влаги, эмульгирование и улучшение вкусовых ощущений, использование этой марки КМЦ позволяет снизить затраты, улучшить вкус и сохранность продуктов, а также увеличить срок годности. Поэтому этот вид КМЦ является одной из незаменимых добавок в пищевой промышленности.

. Характеристики
А. Загущение: КМЦ способна создавать высокую вязкость при низкой концентрации. Она также действует как смазка.
В. Влагоудержание: КМЦ является связующим веществом для воды и помогает увеличить срок хранения продуктов.
C. Вспомогательное вещество для суспендирования: КМЦ действует как эмульгатор и стабилизатор суспензии, особенно в глазури, контролируя размер кристаллов льда.
D. Пленкообразование: КМЦ может образовывать пленку на поверхности жареных продуктов, например, лапши быстрого приготовления, и предотвращать впитывание избытка растительного масла.
E. Химическая стабильность: КМЦ устойчива к воздействию тепла, света, плесени и широко используемых химических веществ.
F. Физиологически инертный: КМЦ в качестве пищевой добавки не имеет калорийности и не может метаболизироваться.
Характеристики
А. Мелкодисперсное распределение молекулярной массы.
В. Высокая устойчивость к кислотам.
C. Высокая устойчивость к соли.
D. Высокая прозрачность, низкое содержание свободных волокон.
Е. Низкая концентрация геля.
Упаковка
Упаковка: крафт-бумажные мешки по 25 кг или другая упаковка по запросу клиента.
Хранилище
А. Хранить в прохладном, сухом, чистом, хорошо проветриваемом месте.
B. Продукция фармацевтического и пищевого качества не должна содержаться вместе с токсичными и вредными веществами, а также веществами со специфическим запахом во время транспортировки и хранения.
C. С момента производства срок хранения промышленной продукции не должен превышать 4 лет, а продукции фармацевтического и пищевого назначения — 2 года.
D. Необходимо предотвратить попадание воды и повреждение упаковочного пакета во время транспортировки.
Мы можем производить пищевую карбоксиметилцеллюлозу натрия высокой чистоты и очень высокой вязкости в соответствии с требованиями заказчика.