Карбоксиметилцеллюлоза натрия (КМЦ) для пищевой промышленности
Карбоксиметилцеллюлоза натрия (пищевая КМЦ) может использоваться в качестве загустителя, эмульгатора, наполнителя, расширяющего агента, стабилизатора и т. д., которая может заменить роль желатина, агара, альгината натрия. Благодаря своей функции прочности, стабилизации, усиления загущения, удержания воды, эмульгирования и улучшения вкусовых ощущений. При использовании этого сорта КМЦ можно снизить стоимость, улучшить вкус и сохранность пищевых продуктов, увеличить гарантийный срок. Таким образом, этот вид КМЦ является одной из незаменимых добавок в пищевой промышленности.