Ментиллактат является своего рода производным мяты, так как белые игольчатые кристаллы почти не имеют аромата, стойкий прохладный вкус, обладает охлаждающим эффектом, является лучшим заменителем мяты, обладает многими характеристиками, такими как долговременность, безвкусность, без возбуждающих веществ.